Variedades: 100% Chardonnay
Barrica: No
Plantación: Espaldera, 3 x 1,5
Terruño: Caliza
Vendimia: Manual
Vinificación: Preselección de la uva en Campo y Bodega. Suave prensado. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre 14ºC y 15ºC).
Nota de Cata:
Vista: Amarillo dorado de aspecto limpio y brillante.
Olfato: Intenso en nariz, frutal con aromas a cítricos, frutas tropicales y con complejidad, apareciendo aromas de tipo balsámico.
Gusto: En boca es fresco, ligeramente abocado, con buen paso y sabroso; dejando un largo y grato recuerdo.
Gastronomía: Entremeses fríos y calientes, Arroces, Pastas y Pescados. Consumo preferente en el año posterior a su elaboración.
Servicio: 12- 14 ºC.
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