Fabla

Variedades: 100% Garnacha +40 Años

Barrica: Roble Francés, 4 meses

Plantación: Vaso, 2,5 x 2,5

Terruño: Pizarra y Cascajo

Vendimia: Manual

Producción Total: 250.000 bot.

Vinificación: Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC – 28ºC). Descube a los 20 días.

Nota de Cata:

Vista: Color rojo cereza-violáceo de capa alta. Brillante.

Olfato: Intenso. Fruta madura, cacaos. Balsámico, fresa confitada y ciruela seca. Complejo y Mineral.

Gusto: Con cuerpo, muy sabroso y algo abocado. Regaliz y clavo. Equilibrado y largo. Agradable con buen recuerdo retronasal.

Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados, caza y carnes en general.

Servicio: 16 - 18 ºC.

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Premios y menciones
Añada Premio Concurso Año Foto
2009 90 Puntos Guía Peñin 2012 --
2010 Oro BERLINER WEIN THROPHY 2012
2011 Bronce International Wine Guide 2013
2011 Oro MUNDUS VINI 2015
2012 Bronce International Wine Guide 2014
2013 Plata CWWSC 2015
2015 Oro ASIA WEIN TROPHY 2016
2016 Plata MUNDUS VINI 2018

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