Pago San Miguel

Variedades: 85% Garnacha + 40 Años, 10% Syrah y 5% Tempranillo.

Barrica: Roble Francés, 6 meses

Plantación: Vaso, 2,5 x 2,5

Terruño: Pizarra y Cascajo

Vendimia: Manual

Producción Total: 100.000 bot.

Vinificación: Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC – 28ºC). Descube a los 20 días.

Nota de Cata:

Vista: Rojo Picota de capa Alta con tonos violetas. Brillante.

Olfato: Intenso, frutas maduras, grosella negra y ciruela seca. Complejo, con toques minerales y florales.

Gusto: Sabroso con tanino dulce, buen cuerpo, suave y estructurado, con buen final. Equilibrado.

Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados, caza y carnes en general.

Servicio: 16 - 18 ºC.

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Premios y menciones
Añada Premio Concurso Año Foto
2001 89 Puntos Wine Advocate (Mr. Robert Parker) 2004
2002 90 Puntos Wine Advocate (Mr. Robert Parker) 2003
2004 87 Puntos Wine Advocate (Mr. Robert Parker) 2005
2005 Bronce Concurso Mejores Vinos Españoles en Rusia 2009
2005 88 Puntos International Wine Cellar 2009 --
2007 Bronce International Wine Guide 2010
2011 Oro MUNDUS VINI 2015
2011 Plata Concours Mondial de Bruxelles 2015

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