Reserva

Variedades: 70% Tempranillo – 20% Syrah – 10% Garnacha

Barrica: Roble Americano, 18 Meses

Plantación: Vaso, 2,5 x 2,5

Terruño: Pizarra y Cascajo

Vendimia: Manual

Producción Total: 50.000 bot.

Vinificación: Preselección de la uva en Campo y Bodega. Suave prensado. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y temperatura controlada de 28ºC durante 14 días. Se descuban y tras la Fermentación Maloláctica se hace su coupage y pasa a Barrica.

Nota de Cata:

Vista: Color rojo, con tonos tejas.

Olfato: Aroma que combina fruta madura y toques balsámicos, con regaliz, pasas, especias, con vainillas y cafés.

Gusto: En boca muy estructurado, tiene recuerdo a clavo, frutas silvestres, todo muy bien integrado con los toques a cacaos y cafés provenientes de la madera.

Gastronomía: Para acompañar Ternasco asado, Cochinillo al horno y todo tipo de carnes.

Servicio: 16- 18 ºC.

Descarga de documentos
Premios y menciones
Añada Premio Concurso Año Foto
2003 90 Puntos Guía Peñin 2011 --
2007 +90 Puntos WINE UP Taste ORO 2015

Facebook

Twitter

Contáctanos

Acepta política de privacidad.